水解酶的本质（水解酶）

大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于水解酶的本质，水解酶这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、概念　 水解酶是催化水解反应的一类酶的总称（如胰蛋白酶就是水解多肽链的一种水解酶），也可以说它们是一类特殊的转移酶，用水作为被转移基团的受体。

2、 　水解酶在EC编号中分类为EC3，并以它分解的键再细分为几个子类： 　　EC3.1：酯键 　　EC3.2：糖（糖基酶） 　　EC3.3：醚键 　　EC3.4：肽键（肽酶） 　　EC3.5：C-N键，但不包括肽键 　　EC3.6：酸酐 　　EC3.7：C-C键 　　EC3.8：卤键 　　EC3.9：P-N键 　　EC3.10：S-N键 　　EC3.11：S-P键 　　EC3.12：S-S键 　　EC3.13：C-S键。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。

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