导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于羊骨汤的做法和配料窍门，羊骨汤的做法和配料这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、汤
大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于羊骨汤的做法和配料窍门，羊骨汤的做法和配料这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、汤的配料：羊肉500克、香菜50克、红油、芝麻油各25克、良姜、葱各10克、精盐、花椒水各15克、花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、酱油各5克。
2、冷水下锅提前炒一下羊肉汤会白白的大锅清炖羊肉汤的做法 羊肉的处理：盐水浸泡15-30分钟清洗干净羊肉切块后冷水下锅煮至水开后关火捞出羊肉（这一部主要为了去除羊肉的脏气）； 2、锅烧热加牛油和清油加花椒红尖椒爆香；3、羊肉切块下锅翻炒至半熟加入一点儿醋酱油。
3、加水煮沸； 4、倒入沙锅小火炖2小时(高压锅15分钟)加盐适量糖少。
4、羊肉，它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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