导读 大家好,小小发现驴皮怎么熬成阿胶家庭自制，驴皮怎么做成阿胶这个很多人还不知道,那么小小来为大家解答以上的问题，现在让我带着大家一起来...
大家好,小小发现驴皮怎么熬成阿胶家庭自制，驴皮怎么做成阿胶这个很多人还不知道,那么小小来为大家解答以上的问题，现在让我带着大家一起来看看！
用料：鲜驴皮2斤、核桃250克、冰糖250克、黑芝麻250克、黄酒250毫升、枸杞100克、红枣200克 ，具体步骤如下：新鲜的驴皮热水小煮一下，煮好的驴皮清理干净，去掉残留的肥肉和其它杂质，清理干净的驴皮切成小块儿浸泡在凉水中，每天根据水质变化情况换水，皮浸泡5天左右，换水大概10次就不再有异味了。
2、泡过水的驴皮放到高压锅里面熬，要煮4到5遍把驴皮里面的胶都煮出来。
3、这是熬了5遍之后放在一起的驴胶，一定要用加密的漏勺过滤不能有杂质。
4、当胶熬到黏稠时开始倒入备好的黄酒，再继续熬到粘稠。
5、再倒入备好的冰糖，慢慢的把冰糖熬化。
6、把剩余的所有辅料，红枣、枸杞、核桃，全部放进去熬5分钟就好了。
7、最后倒入芝麻就可以出锅了，用保鲜膜盖子一下，然后再用擀面杖压实，晾凉切片就可以了。
参考资料：人民网-玫瑰阿胶糕美颜补气血。
本文分享到此完毕，希望对您有所帮助。
标签： 驴皮怎么做成阿胶
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！