导读 大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，家常炖驴肉的方法，怎样酱驴肉又烂又好吃很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！1、驴肉500克，酱...
大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，家常炖驴肉的方法，怎样酱驴肉又烂又好吃很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！
1、驴肉500克，酱油、甜面酱、精盐、白糖、葱段、姜片、鲜汤各适量，花椒、大料、桂皮各适量。
2、将驴肉浸泡5小时左右，洗净，切块，放入沸水锅中焯透，捞出用凉水冲洗、沥干。
3、锅内放入鲜汤，加入酱油、甜面酱、精盐、白糖、葱段、姜片、花椒、大料、桂皮，大火烧沸煮20分钟即成酱汤。
4、将驴肉放入酱锅内，武火烧沸，撇净浮沫，改文火煮至驴肉酥烂捞出;晾凉后，用刀切片装盘即可。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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