导读 大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，调凉菜都需要什么调料好，调凉菜都需要什么调料很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！1、调凉菜...
大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，调凉菜都需要什么调料好，调凉菜都需要什么调料很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！
1、调凉菜常见的调料有包括但不限于糖、醋、辣椒酱、芝麻酱、蒜泥汁等。凉拌菜比较多见的口味一般有糖醋、蒜香、香辣等，因此调料也主要是偏向于这些方面，不过各地的凉菜特色不一，少数地区也有咖喱、椒麻等口味。
2、调凉菜时，辅料与调料的重要性是差不多的，一般常见的辅料有香菜、葱花、辣椒、姜、蒜蓉等。
3、部分地区制作凉菜时会采用一种叫料油的调料，料油是根据个人口味用食用油加上一些食材熬制的。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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