导读 大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，清炖鮰鱼怎么做才好吃，鮰鱼怎么做才好吃很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！1、可以做红烧鮰...
大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，清炖鮰鱼怎么做才好吃，鮰鱼怎么做才好吃很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！
1、可以做红烧鮰鱼。红烧鮰鱼是上海市的传统名菜，属于沪菜系。此菜肥腴软糯，咸中带甜。
2、原料：新鲜长鮰鱼1条。调料：姜片，葱段，味精，糖，胡椒粉，黄酒，生粉，酱油，精制油。
3、做法：先将鮰鱼洗净沥干，斩块，放入八成热的油锅中炸一下捞出沥干油，锅中放入姜片、葱段、少许油，略煸炒一下，放入鱼块，加入黄酒、酱油、糖、味精、胡椒粉，翻炒几下，加盖焖10分钟左右。最后，勾芡，装盆即成。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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