水溶性抗氧化剂有哪些（氧化剂有哪些）

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1、常见的氧化剂有氧气(或空气)、氯气、重铬酸钠、重铬酸钾、高锰酸钾、硝酸、过氧化氢、过氧乙酸、铬酸、过硫酸铵、次氯酸钠、过碳酸钠、过硼酸钠、过硼酸钾、溴、碘等。氧化剂是在氧化还原反应中获得电子的物质，具有氧化性。

2、氧化剂具有的得电子的性质称为氧化性，氧化性的决定因素是该物质中高价态元素的得电子倾向。

3、在溶液中，根据双电层理论，氧化性的大小反映为氧化剂的标准氢电极电势。即电势越高，则氧化性越强。电势越低，则氧化性越弱，其还原态的还原性越强。

4、在常见的氧化剂中，氟气的氧化性最强，相应的氟离子的还原性最弱。

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