导读 大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，变蛋的制作工艺，变蛋制作过程很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！1、将鸡蛋逐个放进盛有石灰...
大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，变蛋的制作工艺，变蛋制作过程很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！
1、将鸡蛋逐个放进盛有石灰膏的锅中，与松花蛋不同，河南变蛋是无铅的，并且可以上桌。
2、将裹好石灰的鸡蛋放在铺好的锯末上，均匀摆放好的鸡蛋，将鸡蛋均匀沾上锯末。
3、将鸡蛋放入事先准备好的塑料袋内，袋子上不能有破洞，密闭封存，一定要仔细检查好。
4、鸡蛋全部放进去后，静止20天左右，打开袋子在阴凉地进行晾晒，切不可阳光直晒，美味可口的变蛋就做好了。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
标签： 变蛋制作过程
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