导读 大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，嘎鱼的营养价值及功效做法，嘎鱼的营养价值及功效很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！1、嘎鱼...
大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，嘎鱼的营养价值及功效做法，嘎鱼的营养价值及功效很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！
1、嘎鱼属小型淡水名特优水产养殖品种。嘎鱼富含氨基酸，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，具有滋补作用和药用价值，且无肌间刺。
2、嘎鱼肌肉蛋白质含量在15.37%左右，其中，必需氨基酸占氨基酸总量的40.37%，为鳜等10种淡水鱼之首；肌肉脂肪含量为1.61%，且含有人类自身不能合成的ω-3、EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）等不饱和脂肪酸；各种维生素和矿物质含量全面，其中维生素E的含量比鲤、鲫、鲢、青鱼等淡水鱼都高。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
标签： 嘎鱼的营养价值及功效
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