牛肉丸子汤怎么做好吃又简单视频窍门(牛肉丸子汤怎么做)

何绿初
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大家好,乐乐来为大家解答以下的问题,牛肉丸子汤怎么做好吃又简单视频窍门,牛肉丸子汤怎么做很多朋友还不知道,现在让我们一起看看吧!

1、将牛肉洗净切成块,100克葱头去皮,和牛肉放在一起用绞刀绞两遍,再用刀剁一遍,放入盆内,加入盐、植物油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀,加清水150毫升,随倒随搅,和成肉泥。

2、向汤锅中放水烧开,用手把肉馅挤成丸子,放入开水锅中。待丸子漂起,烧开时,将丸子放入冷水里洗去浮沫,放入漏勺内,沥干水分。

3、把胡萝卜、葱头去皮,洗净切成小方丁;将土豆去皮,洗净切成小块。

4、炒锅置旺火上,倒入植物油,烧至五成热时先把胡萝卜丁、葱头丁放入,随后放入香叶、胡椒粉、干红椒,翻炒至蔬菜熟时,放入牛肉汤、盐,调好口味。把土豆放入锅中煮到九成熟时把丸子放入,烧开,改小火稍煮,最后加入味精即可。

本文到此结束,希望对你有所帮助。

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