烧烤腌肉材料（烧烤腌肉料配方）

大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，烧烤腌肉材料，烧烤腌肉料配方很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！

1、配方1：味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。

将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤。

2、配方2：十三香100克，味精（鲜度99%）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。

将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤。

注意：以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜。有水流出就稀了，不易保持风味，干了耗油，应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

标签： 烧烤腌肉料配方

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！