导读 大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，老妈蹄膀汤的做法，蹄膀汤的做法很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！1、先将蹄膀镊去杂毛，刮...
大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，老妈蹄膀汤的做法，蹄膀汤的做法很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！
1、先将蹄膀镊去杂毛，刮洗干净，用刀将皮剥去（作其它用）。放入沸水锅内焯水后捞起，放清水中漂洗干净。
2、炒锅洗净，放入蹄膀，注入清水，以淹没为准，置大火上烧沸，撇去浮沫。再放入精盐、葱段、姜片、绍酒，加盖，改用小炖约2小时，至酥烂为度。
3、拣去姜片、葱段，将蹄膀连同汤一齐盛入汤碗，滴入麻油，撒上香菜末即成。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
标签： 蹄膀汤的做法
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