导读 大家好，小常来为大家解答以上问题。王鸡肉，崇州市特产很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！由崇阳镇王绍全创制，成名于80年代，与天...
大家好，小常来为大家解答以上问题。王鸡肉，崇州市特产很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
由崇阳镇王绍全创制，成名于80年代，与天主堂鸡肉有同工异曲之妙，其显著区别在于王鸡肉做出的鸡肉是肉块而不是肉片，选不足一龄的土公鸡，以适当火候蒸熟后凉冷，等食客到场时现场解散切块。解散刀法如庖丁解牛，悦目赏心。解肢后切块时不同部位有不同路数，使每块肉都带骨，每块骨都得索。淋上独特配放的佐料，入口啃嚼红油欲滴，油得香醇，香得沁心，辣得痛快，麻得撩人。越啃越香，回味无穷。( 崇州)
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
标签： 王鸡肉（崇州市特产）
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！