导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于做米酒的酒曲在哪里买,做米酒的酒曲这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、把小麦带皮...
大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于做米酒的酒曲在哪里买,做米酒的酒曲这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、把小麦带皮粉碎后,5kg加1.2kg水和好。
2、面团不沾手为好。
3、找一个水盆(深度6厘米)铺一层布把面团(一个1kg小麦大小)加里边盖上塑料膜用脚踩实。
4、在一个能保温30度的地方铺一层稻草放一层曲块再铺一层稻草放曲块盖稻草。
5、3天倒一下,10天左右发好。
6、掰开看里面长满了曲菌味曲香无杂味就可以。
7、做好的酒曲遮光干燥半个月,通风要好。
8、干透了放在阴凉干燥的地方储存。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
标签:
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!