干红葡萄酒的功效(干红葡萄酒是什么意思)

韦涛雨
导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于干红葡萄酒的功效,干红葡萄酒是什么意思这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、干红葡...

大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于干红葡萄酒的功效,干红葡萄酒是什么意思这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、干红葡萄酒(le vin rouge),“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词,即不添加任何水、香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的酒。

2、红葡萄榨汁后,不过滤葡萄皮核,葡萄汁酿成酒后再过滤,酿酒过程中,葡萄皮的颜色溶解到酒中,为干红酒。

3、干红酒有两种,一种是单纯过滤;另一种将滤渣继续压榨。

4、压榨的干红酒含单宁较多,味道更厚。

5、法国波尔多 Bordeau 地区的干红酒在世界富有盛名,英国人称其为 Claret,最著名的为用解百纳葡萄制造的解百纳(Cabernet)干红葡萄酒,干红酒味道醇厚,适合为肉类菜和深色禽类如野鸡、火鸡佐餐。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

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