丹宁酸的作用（丹宁酸是什么）

大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于丹宁酸的作用，丹宁酸是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、丹宁酸存在于葡萄梗和葡萄籽内, 而葡萄皮中也含有很高的这种酸。

2、由于红葡萄酒的颜色来自葡萄皮,而非出自葡萄肉。

3、因此,丹宁酸也多少留存在红葡萄酒中。

4、一瓶新酿制的红葡萄酒(Young red Wine),即使用年份好的葡萄酿造,开瓶饮用,味蕾会有一种特别的苦涩味而难以下咽的感觉;但是,经过陈年老化的这种酒,却没有丹宁酸的苦涩味。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。

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