导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于巴氏消毒原理是什么，巴氏消毒原理这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、把被消毒的物
大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于巴氏消毒原理是什么，巴氏消毒原理这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、把被消毒的物品把加热到61.1～65.6摄氏度之间，作用30分钟。
2、由于巴氏消毒法所达到的温度低，故达不到灭菌的程度。
3、但是它可使布氏杆菌、结核杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等致病微生物死亡，可以使细菌总数减少90％－95％，故能起到减少疾病传播，延长物品的使用时间的作用。
4、由于它消毒时的温度不高，较少破坏食物的营养成分。
5、且方法简单。
6、在农村家庭中可用于牛奶、婴幼儿食用的人乳、合成食物及酱油等调味品的消毒。
7、扩展资料：巴氏消毒最先用于牛奶的杀菌，其目的是杀死牛奶中可能存在的所有有害微生物（包括一切致病菌）。
8、在巴氏消毒法发明前，由于当时还未发明抗菌素，但现在世界上也有一些地方的人喜欢喝生牛奶，比如我国的内蒙。
9、据科学家调查，在内蒙牧民肺结核病人中，有10.6%的患者有喝生牛奶的习惯。
10、巴氏消毒法还用于消毒啤酒、白酒等东西，经过巴氏消毒的啤酒叫熟啤，为普通啤酒；不经巴氏消毒，只能冻藏保鲜的啤酒就是生啤。
11、参考链接：百度百科-巴氏消毒。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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