藤三七的正确吃法图解(藤三七的正确吃法)

齐澜雯
导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于藤三七的正确吃法图解,藤三七的正确吃法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、适宜作

大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于藤三七的正确吃法图解,藤三七的正确吃法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、适宜作汤、火锅或炒食。

2、  炒川七  材料:川七100克、枸杞20克、嫩姜30克、麻油、米酒、盐、味精各适量。

3、  做法  川七去梗洗净,枸杞略洗、嫩姜切细丝。

4、  2、麻油入锅中火烧热,爆香嫩姜丝、枸杞,加入川七及酒、盐,盖锅焖30秒 味精拌匀起锅。

5、  打一颗蛋,需打散,加入拌匀,会使整个口感滑嫩顺口.  麻油川七爆腰花  材料:腰子1个 姜2块 川七叶2两 枸杞半匙  调味料:麻油2大匙 米酒4两 盐少许糖少许 淀粉1匙  做法:  1.川七叶放入滚水中略烫一下,捞出后放入冷水中泡凉备用  2.姜切薄片,腰子片开切去内部血管部分,表面切花刀再改刀切成斜片,放入容器中加入1匙干淀粉,起油锅将油烧热,放入腰花过油10秒后捞出沥干  3.原锅油倒掉,放入麻油爆香姜片,再加入米酒、盐、糖略炒一下  4.再将泡软的枸杞、川七叶、腰花一同倒入锅中,以少许淀粉水芶芡炒匀即可  藤三七煎蛋  材 料:新鲜鸡蛋3个,藤三七3两(150克),麻油2大匙  调味料:味精,盐  做 法:  1.藤三七洗净切碎备用。

6、  2.将新鲜鸡蛋打入碗中,伴入少量的水,再将切碎的藤三七放入均匀搅拌。

7、  3.起锅入麻油,将前述混合之蛋液放入锅中,煎至两面金黄色为止。

8、  另为了去掉草腥味,放麻油、姜、米酒!先将川三七用热水烫,可除去特有的苦涩味。

9、川七久炒会变色不绿。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

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