导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于蛤蜊怎么吐沙子，蛤蜊怎么吐沙这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、蛤蜊吐沙的小窍门
大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于蛤蜊怎么吐沙子，蛤蜊怎么吐沙这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、蛤蜊吐沙的小窍门 用香油盐水浸泡：如果时间允许的话，可以用放了香油和盐的水来泡蛤蜊，用这个方法有一点要注意，那就是水的温度，水最好是20度上下的水，如果直接用水龙头里放出的自来水，水温低，蛤蜊不爱张嘴。
2、用这个方法泡2-3个小时，蛤蜊会吐出很多泥沙。
3、 2、来回摇晃：找个大点的，带盖子的盆或者盒子，把贝壳放进去，倒入少许水，没过即可，然后用手不停的来回摇晃容器，力度适中，不要过大，不然蛤蜊的壳子就会碎了，卖相不好。
4、摇两分钟后，蛤蜊晕了，会吐出不少泥沙，用水洗一洗再摇一摇，反复三次就差不多了。
5、 3、焯水：这个方法是最直接的，最彻底去除蛤蜊中泥沙的方法了，不过要是用蛤蜊做汤的话就不建议用这个方法，鲜味会流逝。
6、炒蛤蜊的话可以用。
7、把蛤蜊放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出。
8、再用水冲洗，把花蛤里的泥彻底洗干净，沥干水分备用。
9、用这个方法可以毫无保留的去除泥沙。
10、同时用焯过蛤蜊的水凉一凉，沙子会沉底，取上面的水再洗，这样可以保持蛤蜊的鲜味。
11、 温馨提示：如果能够在蛤蜊和容器底部中间放置一个隔离网，让蛤蜊和容器底部留有一定的空间，泥沙会直接沉入底部，更加有助于蛤蜊吐沙。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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