大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于蒸茄子的家常做法蒸多久,蒸茄子要蒸多久这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、切成长条,上锅蒸10分钟左右就可以了! 茄子配蒜很好吃 蒜蓉蒸茄子做法 原料:茄子2根,蒜,姜,油,生抽,糖,盐,葱花和鸡精。
2、 做法: 步骤1:茄子去皮,将茄子切成10cm左右的长条,蒜头,生姜切成末待用。
3、 步骤2:将茄子放在盘里,上锅隔水蒸15分钟。
4、 步骤3:锅中少许底油,将蒜末,姜末放入锅中翻炒,等蒜末,姜末变色后,加点生抽,糖,盐,葱花和鸡精调味。
5、 步骤4:茄子隔水蒸15分钟后取出,倒出蒸盘子里蒸茄子出的水份,然后浇上我们调的汁搅拌均匀就可以了。
6、 蒸茄子 蒸茄子是一道做法简单,味道鲜美的家常菜。
7、茄子含脂肪和糖非常少,属于低热量食物,有显著的减肥效果。
8、营养丰富,尤其含大量维生素D,能保护血管。
9、中医认为茄子性味古寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效 食材 主料茄子300g肉馅100g红椒50g黄椒50g 辅料油适量盐适量酱油适量糖适量辣椒适量料酒适量姜碎适量 步骤 1.准备好茄子 肉馅和红黄彩椒。
10、 2.彩椒洗净切成小丁。
11、 3.茄子洗净去皮备用。
12、 4.去皮的茄子切成条,码放在盘中。
13、 5.入蒸锅,蒸至10分钟。
14、 6.另起锅,注入油下入姜碎和辣椒爆香。
15、 7.下入肉馅煸炒至变色。
16、 8.加入酱油 糖 料酒煸炒均匀。
17、 9.倒入彩椒丁。
18、 10.煸炒均匀后加入盐调味。
19、关火。
20、 11.蒸好的茄子条挤掉水分。
21、 12.将炒好的彩椒丁,浇在茄子上即可。
22、 小贴士 茄子要选用鲜嫩的,不喜欢吃荤的可以再蒸好的茄子条上浇上素料汁,味道也不错呢。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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