茄子和豆子的做法

孟承东
导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于茄子和豆子的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前言茄子和豆角都是夏季常见的

大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于茄子和豆子的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言茄子和豆角都是夏季常见的蔬菜,在老家时,夏季几乎每家的菜园里都有,是人们餐桌上的常见菜,特别是茄子味道特别好,能吃到肉的香味,是我的最爱,豆角女儿最爱吃,所以这个茄子豆角的组合,是我和女儿商量的结果,还不错。

2、材料主料:紫茄子1个、豆角200g;辅料:油适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量、香葱香菜适量、蒜2瓣、姜1块茄子豆角 的做法1准备好食材,把茄子豆角洗净备用。

3、2茄子。

4、豆角切长段。

5、 姜蒜切末,香葱香菜切段。

6、3锅中放大量的油烧热。

7、4倒入茄子炸至变软,盛出来备用。

8、5再把豆角倒入锅中炸至皮皱,放少许盐翻转一下,盛出来备用。

9、6锅中留油,把蒜姜爆香。

10、7倒入炸好的茄子和豆角,翻炒均匀。

11、8撒入适量的盐,十三香,鸡精,翻炒均匀,可以适量的加少许清水,烧至收汁,撒入香葱香菜段。

12、9出锅装盘。

13、小贴士炸豆角是加少许盐,因为豆角不容易入味,和茄子一起炒的时候,会豆角不咸,茄子很咸。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

标签:

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!