导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于清蒸螃蟹的做法步骤和时间，清蒸蟹的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、前言天
大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于清蒸螃蟹的做法步骤和时间，清蒸蟹的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、前言天津有句俏皮话儿：“借钱吃海货，不算不会过”。
2、据说这还是当年慈禧太后说的一句话。
3、当然了，这是要说明吃海鲜要讲究一个时令，过季就不好吃了。
4、海货上市都是有一定时间限制的，过了日子就不够肥，不够鲜了。
5、天津是个海港城市，地处渤海之湾，特殊的C字型海湾把天津变成了内海，因此海流缓慢，台风少袭。
6、便于泥沙沉积，富含丰富的浮游生物，特产对虾、海蟹、八带（章鱼）皮皮虾（濑尿虾）等。
7、吃海鲜讲究“时令”，到什么季节吃什么东西，比如说海蟹，就在每年的春秋两季比较合适。
8、那时候蟹膏比较多，肉也比较肥，吃起来，甜甜的。
9、过了季节，产了子之后便不再吃了，因为螃蟹会变的很瘦。
10、我们喜欢把螃蟹、虾之类的东西煮来吃。
11、很少去海鲜楼专门吃海鲜的，因为做法都差不多。
12、从市场买回来，放到锅里边蒸，撒上一些花椒、盐之类的东西，蒸个七八分钟就可以吃了。
13、沾一点，葱姜蒜调和的酱油料。
14、尽可品味海鲜的原汁原味。
15、材料主料：海蟹500g；辅料：姜适量、醋适量、大蒜适量清蒸蟹1海蟹清洗干净，剪去皮筋2放入蒸锅，里面撒上一些花椒，上汽十分钟即可3把姜、蒜剁成姜末4蒸好的海蟹，沾着用姜蒜调好的醋汁吃，品味海鲜的原汁原味吧小贴士螃蟹是凉性的，要搭配姜蒜调和的料来吃。
16、2、因为比较新鲜，蒸的时间不宜过长。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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