萝卜干做法大全家常做法大全(萝卜干的做法大全家常)

古澜永
导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于萝卜干做法大全家常做法大全,萝卜干的做法大全家常这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

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1、前言1. 制作萝卜干的萝卜,个人认为青头萝卜最适合,味道也最好,大概像我这么认为的人很多,所以我看我的邻居大婶们都是用青萝卜来晒萝卜干。

2、 2. 可能很多人都要问到萝卜干是怎么晒的,虽然我没有亲自动手,但我看老妈是这样做的:先把萝卜洗干净,然后用一反一正的刀法把萝 3. 萝卜干吃之前需要用凉水浸泡,但也不要太长时间,泡软泡透了即可。

3、 4. 里面的调味料随意,个人认为酱油和葱姜丝必不可少,可以不放盐,酱油除了老抽之外都可以,说白了就是酱油泡萝卜干,当然,每个人的口味不一样,你喜欢什么味道就用什么调料吧。

4、 5. 萝卜干除了这么吃,你还可以用萝卜干炒腊肉、干锅萝卜干、五香萝卜干.......想怎么吃就怎么吃,味道都很棒,总之,俺认为萝卜干就是一个好东西。

5、材料主料:青萝卜干200g;辅料:香油适量、盐适量、葱丝5g、酱油适量、蒜蓉辣椒酱适量、熟芝麻适量、白糖适量、姜丝适量家常萝卜干1萝卜干用凉水泡软。

6、2洗干净控干水分,切成小块放进料盆。

7、3放进葱姜丝。

8、4 倒入适量酱油。

9、5放入蒜蓉辣椒酱,我这个蒜蓉辣椒酱是自家做的,纯正绿色食品,不过不是俺做的,是邻居大婶做了送给俺娘的,俺娘分了一半给我。

10、6撒入熟芝麻,这个可以多放点,越多越好吃;再放入适量白糖,这个不放也可以,可根据自己的口味调整;再倒入适量香油,用筷子搅拌均匀。

11、7装入保鲜盒,也可以马上吃,但不太入味;有时我也会顺手切进去半个元葱,再放入用花椒和辣椒炸的麻油,味道超级棒。

12、放元葱就不用放葱丝了。

13、小贴士萝卜不可日晒过度,否则会太干,吃起来口感如柴 ;如果不着急吃,最好装入保鲜盒放进冰箱里腌制几个小时以后再拿出来吃,味道就都 浸入萝卜干里啦。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

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