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1、正宗清补凉用料及做法如下:一、用料 杂粮(根据喜好放,绿豆红豆薏米莲子芸豆玉米碎小麦) 360g 椰浆 400ml 西米 100g 龟苓膏粉 15g 空心粉 150g 椰丝 25g 冬瓜亿 200g 提子干,花生米 60g 冰块 适量 西瓜,芒果 二、正宗海南清补凉的做法 :豆子混合泡水一小时,用高压锅压25到三十分钟(开火开始算时间).普通锅煮约一个小时。
2、煮一锅水(水多些),水滚后加入西米煮十分钟,关火闷十五分钟,再开火煮滚后关火闷十分钟,再开火煮滚后加入通心粉煮至西米无白心,通心粉熟软后捞起(冲凉水免黏连)。
3、2、煮一锅水水滚后加入冬瓜伊,煮至冬瓜伊浮起 并透明后关火闷五分钟后 捞起冲凉水免黏连(滚约十分钟)。
4、3、约两百毫升水煮滚,把龟苓膏倒入半碗水中搅拌至无颗粒后,倒入滚水中搅拌均匀煮滚后倒入碗中晾凉备用。
5、椰浆用凉水(热水)稀释(根据个人口味 冷热皆可), 椰浆须用1200毫升水稀释(浓谈根据个人口味,可增可减)。
6、4、西瓜和芒果切小块,加冰,所有调料放一块儿就可以开动了。
7、小贴士:清补凉具有很好的健脾益气的功效,同时清热润肺,家庭汤水,老幼咸宜,体弱虚火上升者尤其适合党参能够补中益气,健脾益肺。
8、用于脾肺虚弱,气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内热消渴。
9、临床常用的补气药,功能补脾益肺,效近人参而为较弱,适用于各种气虚不足者。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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