导读 大家好,小小发现鲅鱼水饺馅的调制方法，鲅鱼水饺怎样调馅这个很多人还不知道,那么小小来为大家解答以上的问题，现在让我带着大家一起来看看...
大家好,小小发现鲅鱼水饺馅的调制方法，鲅鱼水饺怎样调馅这个很多人还不知道,那么小小来为大家解答以上的问题，现在让我带着大家一起来看看！
1、我家包鲅鱼饺子呢，首先是先烧点儿开水，用热水将花椒粒冲水，然后处理鲅鱼，是把鱼肉片下来放进盆里，鱼皮跺细，再加点肥肉膘，然后加点葱、姜、韭菜、盐、味精，用冲好的花椒水调馅，使劲搅，最后搅到以能包住的最稀时候，这时候的里面的水多，肉嫩，煮出来后一包汤，最后加上花生油、香油再搅，个人感觉包出来的还不错。
2、肉嫩汤多。
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标签： 鲅鱼水饺怎样调馅
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