伦教糕与发糕的区别(伦教糕)

胡阳菁
导读 大家好,小小发现伦教糕与发糕的区别,伦教糕这个很多人还不知道,那么小小来为大家解答以上的问题,现在让我带着大家一起来看看!顺德伦教糕...

大家好,小小发现伦教糕与发糕的区别,伦教糕这个很多人还不知道,那么小小来为大家解答以上的问题,现在让我带着大家一起来看看!

顺德伦教糕的做法:一、材料籼米粉(干、细)1500克)、西谷米150克、白砂糖150克、白酒10克、在来米1/2、白砂糖1/2斤、酵母粉1T二、做法将在来米洗净,泡水备用,加水一杯,打成米浆。

2、将两杯水煮开倒入砂糖1/2斤,趁水滚热冲入米浆,并要一边冲一边搅拌,使米浆成为半熟状态。

3、酵母粉1t匙溶于温水2大匙中。

4、米浆冷却后,调入酵母粉搅拌,使其发酵。

5、放入已处理好的蒸笼蒸熟。

6、取出切成小块。

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