溜三样都是什么东西（溜三样）

大家好,小小发现溜三样都是什么东西，溜三样这个很多人还不知道,那么小小来为大家解答以上的问题，现在让我带着大家一起来看看！

1、主配料： 猪肝、肠、肚，(木耳、冬笋、青菜)。

2、 调料： 味素三钱、绍酒二钱、醋一钱、白糖一钱、酱油三钱、精盐一钱、淀粉半两、葱姜蒜少许。

3、 做法： （1）猪三样切成一分厚、五分宽、一寸长的片。

4、木耳摘洗净，冬笋、青菜切片，用开水烫一下备用。

5、 （2）用一小碗加入绍酒、酱油、香醋、白糖、味素、精盐、水淀粉对成汁备用。

6、 （3）勺内放宽油，烧至八成热时把三样放勺中滑开捞出控油。

7、 （4）勺内留少量油下葱、姜、蒜炒几下，放入配料和三样，把对好的汁下勺，翻炒均匀淋香油出勺。

8、 特点：色泽枣红，鲜嫩滑润。

本文分享到此完毕，希望对您有所帮助。

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